茶道養生師

　　

一、項目背景

為貫徹十七屆六中全會《中共中央關于深化文化體制改革推動社會主義文化大發展大繁榮若干重大問題的決定》，落實“十八大”關于提升人民幸福指數，發展社會生態文明的決議精神，弘揚中國茶道文化精神，并使之發揮正能量作用，造福人民生活，構建“和諧社會”，華僑茶業發展研究基金會聯合中國保健協會及相關權威專家團隊，推出“茶道養生師”職業技能培訓項目，向社會推廣普及。項目由國家人力資源和社會保障部中國就業培訓指導中心認證，并頒發證書。

21世紀，中華傳統文化養生閃亮登場

今天，黨中央將中國經濟轉向“以人為本”的生態發展模式。養生產業，是“以人為本”的中國新型經濟模式中的重要組成部分。專家預測，中國養生產業將迅猛進入萬億時代。

生命科學與文化修煉相結合的中華傳統文化養生，注重人與自然的和諧與融合，實現身、心、靈的整體改善，全面提升人的生命質量，是世界公認的生態養生系統！

茶道養生師，傳統文化養生主力軍

中國茶道是中華傳統文化重要的組成部分，融合了儒、釋、道、文、史、哲、藝、武、醫等多種文化元素，是中華民族寶貴的文化遺產，是世界茶文化的源頭，是世界文化的瑰寶！

茶道養生，包含茶的保健、茶的營養膳食、茶的養顏美容、茶的藥理治療、茶道文化的精神頤養、修身養性等，是一種優雅、綜合、生態的養生文化，具有幾千年的厚重歷史。

二、前景分析

職業需求

·高端茶館、會所、養生館等高級技師的職業升級；

·文化養生產業的創業者或管理者；

·大、中型企業及事業單位的健康咨詢師；

·使館、外企、外資服務機構等中華文化養生咨詢師；

·離退休高干、外國友人、高端人士家庭養生健康咨詢師；

個人需求

·成功人士：提升氣質品味，提純正能量，增強人格魅力；

·優雅女性：提升綜合素質，和諧家庭生活，提高幸福指數；

·職場白領：緩解精神壓力，提升綜合素質，贏得發展機會；  

    三、項目優勢

權威性

·華僑茶業發展研究基金會、中國保健協會聯合茶道文化界、養生保健界權威專家聯合打造；

·中華人民共和國人力資源和社會保障部中國就業培訓指導中心認證。

前瞻性

·健康產業與文化產業的結合；

·傳統文化與現代生活的契合；

·生態文明與科技文明的碰撞。

實用性

·良好的職業前景；

·個人品質生活的實際需求；

·生態的社會效益。

◎初級茶道養生師課程

模塊	課程內容
養生基礎知識	·健康標準及養生定義
	·影響健康的因素及現狀
	·傳統文化與現代養生理念
	·養生文化的發展及職業的前景
茶道養生基礎知識	·中國茶道文化的發展
	·中國茶道文化的養生理念
	·茶道養生文化的學習方法
茶葉基礎知識	·茶樹的相關知識
	·中國主要產茶區
	·茶葉的加工、基本分類
	·六大基本茶類知識及沖泡
	·再加工茶、非茶之茶
茶營養及養生	·茶營養成分及養生功效
	·科學飲茶與日常保健
	·茶療、茶浴及茶道養生養顏
	·茶療實踐
茶道與中醫養生	·中醫養生基本理論
	·茶道中醫調養原理與方法
茶道文化精神頤養	·中國茶道文化屬性及特點
	·中國茶道對世界茶文化的影響
	·茶道器具及文化
	·茶道表演及行茶文化
	·儒學文化及茶道禮儀

·培訓課時：集中授課9天，共72課時

·授課方式：理論學習、實操指導

◎中級茶道養生師課程

模塊	課程內容
茶道文化研修	·中國茶道文化發展史
	·中國茶道與日本茶道的關系與比較
	·基本茶類的分類、加工、流通
	·鑒茶與存茶
	·綠茶名茶文化與品鑒
	·紅茶名茶文化與品鑒
	·黃茶、白茶名茶文化與品鑒
	·烏龍茶名茶文化與品鑒
	·黑茶名茶文化與品鑒
	·紫砂壺文化與鑒賞
茶道藝術研修	·茶道音樂搭配及詩詞意境
	·茶道與書法、繪畫藝術
	·茶道與傳統插花藝術
	·茶道與香道文化
	·茶席設計及茶室環境布置
	·茶席設計實踐與點評
	·品茶、斗茶活動組織
茶道養生研修	·茶道營養膳食與調理
	·茶道與中醫養生
	·太極與茶道養生

·培訓課時：集中授課12天，共96課時

·授課方式：理論學習、實操指導

·申請條件：具備以下條件之一可申請參加中級培訓

           ①已經獲得“初級茶道養生師”資格證書

           ②已經獲得中級以上“茶藝師”職業資格證書

           ③或者已經具備以上兩個級別同等水平

◎高級茶道養生師課程

模塊	課程內容
茶道文化實修	·東方美學與茶道藝術
	·東方哲學思想與茶道意境
	·茶席意境研究與實踐
茶道藝術實修	·茶道書畫學習與實踐
	·茶道音樂與傳統器樂
	·茶道與中醫養生學習與實踐
	·中華傳統插花研修
	·香道研修
茶道與傳統文化養生實修	·品茶與調息入靜訓練
	·茶道儀軌與身心放松
	·禪茶體驗
	·茶道與佛學文化體驗
	·《論語》精選修學
	·《道德經》學習與體驗
	·《黃帝內經》精選修學
	·《易經》精選修學

·培訓時間：

    一年（每三個月集中學習一次，每次4天，共128學時）

·授課方式：

學員每次集中面授之后，回去消化復習，下次集訓復課鞏固；

集訓時，采取到茶區或名山大川實地游學的方式。

·申請條件：

取得中級證書或參加完全部中級課程學習之后，方可申請參加高級班學習。

◎考試安排

·學員考核內容分“ATA上機考試、實操考試”兩部分。

·中國“茶道養生師”考試制度為百分制，ATA上機考試占60分，實操考試占40分。

·初、中、高級分別命題考試，考試成績超過75分（含）以上為合格，頒發相應級別的證書。

◎證書頒發機構

·華僑茶業發展研究基金會